Sabina, el restaurante de La Guerrerense abre las puertas en Ensenada
No se asusten, la carreta seguirá en el mismo sitio en la Calle 1a y Alvarado en Ensenada, Baja California. Te compartimos el menú.
Baja California
3 sucesos gastronómicos en Baja California en 2016
La Vendimia, el Baja Med y el Baja Marida con México. ¡Conócelos!
#CocinerasTradicionales Chile de Aguascalientes y ensalada de Baja California
Conozcan las recetas de María Luisa Müller y Armando Villegas, cocineros tradicionales mexicanos.
Maestría en Cocinas de México: profundizar en nuestras raíces
Culinary Art School ofrece la primera Maestría en Cocinas de México.
#GallinitaSugerente Deckman´s en el Mogor
Drew Deckman cocina en Ensenada platillos que compiten con los mejores del mundo, visita obligada.
Vino al estilo Jalisco
Fernando Pérez Castro, dueño de La Lomita, cuenta sobre aquella tarde en la que nació #Fevino.
Dados a la Baja…
Hace unos días tuvo lugar la más reciente edición del Baja Culinary Fest, donde se gozaron las delicias culinarias que se ofrecen en Tijuana, Ensenada y los Valles…
#GallinitaSugerente Conchita, auténtica cocina de Baja
Conchita es el lugar que le hacía falta a la ciudad de México para disfrutar el maravilloso sabor de Baja California.
La singularidad de hacer las cosas al revés
Chef y vitivinicultor habían decidido no poner ni cubiertos ni servilletas para la cena La Singularidad de Hacienda La Lomita…
Benito y Solange, dos luchadores incansables
La pareja de chefs celebran el 15 aniversario de Manzanilla, un restaurante que cambió la cocina de Ensenada y lo revolucionó…
Alex Atala se come Baja California
El chef del restaurante brasileño D.O.M. —uno de los mejores del mundo de acuerdo a listados y guías— cocinará entre amigos en las cocinas de Corazón de Tierra y Manzanilla. ¡No te lo pierdas!
Entre los paralelos 28 y 32
El Valle de Guadalupe tiene un halo encantador. No es un área geográfica que se caracterice por su bondad y generosidad pero, al mismo tiempo, sí lo es…
De cuando no conoces a quien te invita (o cómo conocí a Carlos Valdéz)
Casi todo se satisface con una buena comida y una bonita carcajada, aunque apenas te hayan presentado a tu anfitrión…
#RECETA Tacos de pescado estilo La Paz
No te dejes llevar por lo sencillo que se ve este platillo, una vez que lo pruebes te encantará.
Las granjas atuneras de Ensenada
Con el fin del embargo atunero impuesto por Estados Unidos, en 2011 comenzó una de las industrias pesqueras más importantes de México, la del atún aleta azul…
Los espíritus del vino californiano
La obsesión de Hernán Cortés por descubrir nuevos territorios llevaron a los españoles a una región que sería ideal para cultivar la vid lejos de las políticas prohibicionistas de la corona española…