4 razones por las que la pizza es importante en EU
En un día cualquiera más de 40 millones de estadounidenses consumen pizza. y es considerado como la comida más popular del mundo…
BBC MUNDO
Museos de comida plástica, la nueva pasión en China
El museo de Hangzhou cuenta con literalmente cientos de modelos a escala real de deliciosos platillos donde los visitantes pueden deleitar sus ojos con réplicas de recetas tradicionales…
¿Por qué son tan caras las almendras?
La venta de almendras está en auge por sus promocionados beneficios para la salud, pero ¿podría una sequía en California llevar a una escasez de este fruto seco?
Con qué reemplazar el azúcar en nuestras comidas y bebidas
Existen varias soluciones para remplazar el azúcar en las comidas y evitar así el sobrepeso. Aquí, algunas de ellas…
El tomate morado, un nuevo “superalimento” modificado
El pigmento de color púrpura es el resultado de la transferencia del gen de una planta de boca de dragón. La modificación desencadena un proceso dentro del tomate que permite que se desarrolle la antocianina…
¿Por qué el vinagre es bueno para tantas cosas?
Mucho más que un aderezo, el vinagre puede ser un eficaz y económico ayudante doméstico que bien puede servir para algo más que las
Cinco alimentos sorprendentemente altos en azúcar
Algunas comidas aparentemente “sanas” tienen cantidades sorprendentemente altas de este ingrediente. Identifícalos y decide continuar su consumo o no…
Vodka, el culpable de la alta mortalidad de hombres en Rusia
Cuando se derrumbó la Unión Soviética, los rusos empezaron a beber más y con ello las muertes también se dispararon…
En el futuro… frutas con tatuajes y hologramas de chefs
Si se toman en cuenta los rápidos avances de la tecnología digital pronto pueda aparecer en nuestra cocina el holograma de la cocinera británica Nigella Lawson…
La verdad sobre la pizza Margarita
La mitología popular cuenta que la pizza debe su nombre a la reina italiana. Sin embargo, estudios señalan que esta historia no tiene ninguna base real…
Cuando el alcohol era una de las medicinas más usadas
Hubo un tiempo en que se aconsejaba un trago de vino para “defender el cuerpo de la corrupción” y un sorbo de absenta para curar las lombrices…
La obesidad se cuadruplica en 30 años en el mundo en desarrollo
Estudio señala que en el mundo desarrollado hay mil millones de obesos y agrega que el problema es mayor en los países de ingreso medio…
Cuatro formas de frenar la obesidad
Expertos coinciden en que se necesita tomar acciones urgentes y que todo el mundo debe hacer algo para buscar una solución…
La primera máquina dispensadora de burritos “del mundo”
En Los Ángeles, en California, acaban de instalar la que aseguran es la primera máquina dispensadora de burritos calientes del mundo…
Desarrollan una lengua electrónica para producir mejor vino
En cuestión de segundos y en el propio viñedo, un dispositivo promete precisar cuál es el momento ideal para retirar las uvas de la vid…
Comer usando todos los sentidos
Investigadores de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, dicen que la gente ha olvidado cómo incluir todos sus sentidos al momento de consumir los alimentos…