¡Que coman pastel! La revolución francesa llega a los hornos
La pastelería francesa solía ser deliciosa pero predecible: macarrones de vainilla o frambuesa, tarta de manzana, mil hojas… Pero ahora algo ha cambiado
BBC MUNDO
El corazón late distinto con las bebidas energéticas
Científicos de la Universidad de Bonn, en Alemania, determinaron por primera vez de qué manera estos productos afectan las funciones de este órgano…
Consejos para una Navidad saludable
Tan sólo en el día de la cena o almuerzo de Navidad puede llegar a consumirse cerca de 6 mil calorías, acá unos tips para reducir dicha cantidad…
¿Por qué los que saben prefieren la champaña barata?
Los resultados del estudio no le van a causar mucha gracia a los productores de costosas champañas, pero los expertos hablaron y fueron lapidarios…
Una mermelada con poca azúcar, ¿es mermelada?
Para que un frasco de conservas de frutas pueda llamarse “mermelada”, debe contener como mínimo un 60% de azúcar…
Café o jugo de frutas: ¿cuál es más saludable?
Parece obvio que la respuesta debe ser un jugo. Después de todo, el consumo de café es un mal necesario pero, ¿qué revelan los estudios científicos?
La comida servida en platos blancos y redondos, ¿sabe mejor?
El color y la forma del plato influyen en la percepción del gusto, según revelan los resultados de una investigación…
El mal que está haciendo peligrar las bananas
El culpable es conocido como “mal de Panamá”, una enfermedad que casi arrasó con la fruta en los años 50 y se ha presentado…
La nueva era de los utensilios de cocina digitales
La cocina del futuro será una amiga interactiva: lo ayudará a cocinar, a comprar ingredientes y a comer con niveles óptimos de higiene y eficiencia…
Cómo el ambiente de un restaurante nos hace comer más
La luz brillante y el ruido de un establecimiento de comida rápida influyen en la cantidad de alimento que consumimos e incluso en el número de calorías…
¿Realmente no se puede nadar después de comer?
No hay evidencia científica de que hacer ejercicio o nadar después de comer dé calambres…
¿Subestimamos las propiedades de la comida congelada?
Son más económicas y según estudios tienen más nutrientes que los productos frescos, y aun así son muchas las personas que miran de reojo a las comidas congeladas…
Cookisto, una nueva forma de comer en Grecia
Cookisto, una comunidad en línea de cocineros aficionados en Grecia que están dispuestos a compartir lo que han cocinado de más…
Trucos para tentar a los niños con la comida sana
Lograr que los niños rechacen la comida basura no es una tarea fácil. Que aprendan a cocinar es una buena forma de animarlos a que piensen en la calidad de lo que comen…
Los siete alimentos que no deberían estar en su despensa
Hace poco, la FDA anunció que las grasas trans ya no serán consideradas seguras, sin embargo otros peligros permanecen escondidos en los alimentos…
¿Sabe distinguir las grasas buenas de las malas?
La grasa también puede ser una fuente de energía y algo que provee al cuerpo algunos ácidos grasos esenciales y algunas vitaminas…