Oaxacanita Chocolate, de la región Mixteca para todo el mundo
Oaxacanita Chocolate es un proyecto hecho en una de las regiones más pobres del país, la Mixteca, que comenzó de cero y ahora es un proyecto internacional.
cacao en México
¡Al rescate del cacao como superalimento!
¿Qué pasaría si te dijéramos que el chocolate no sólo es ese ingrediente maravilloso que sirve para consentirnos en un delicioso postre? Posicionar al cacao como superalimento es una de las labores de la chocolatería Cheelzi, que también promueve la cultura mexicana a través de sus productos.
El futuro del cacao mexicano y las especies endémicas
Invariablemente la historia del cacao en el mundo siempre tocará en algún momento al cacao mexicano. Y es que no es para menos, si existieron versiones que aseguraban que el cacao había tenido su origen en México
El chocolate de Tabasco: del Edén para el mundo
Este estado es perfecto para los amantes del chocolate. Aprende todo en la Ruta del Cacao.