¡Que no te cuenten! Guía rápida para identificar una buena barra de chocolate
¡Que no te den gato por liebre! Aprende a identificar si tu barra realmente tienen cacao.
Cacao
El chocolate y su historia de placer
El chocolate permite liberar endorfinas, eso lo hace tan irresistible.
Gozar la experiencia sensorial del cacao en DRUPA
¡Visita DRUPA y vive una experiencia única con el chocolate!
El delicioso olor del chocolate en los vinos tintos
El aroma de cacao en el bouquet es signo de la evolución del olfato del catador y del propio vino.
“La negra”, la mujer que preparaba “el chocolate del amor”
Forma parte del Festival Chocolat en el restaurante El Jolgorio
Gaby Ruiz, el talento tabasqueño que conquistó México
A su corta edad, la chef Gaby Ruiz a sorprendido por su talento y dedicación, conócela.
#CuestionarioGourmet El rey de chocolate, Luis Robledo
El chef Luis Robledo Richards es el creador de Tout Chocolat, mira qué contestó en el #CuestionarioGourmet.
Del cacao al chocolate, radiografía de la industria cacaotera mexicana
La industria chocolatera mexicana esconde más secretos de los que creemos.
México no es un país chocolatero
Los mexicanos consumimos menos de un kilo de chocolate al año, ¿sabes por qué?
#CuestionarioGourmet José Ramón Castillo, el chef de chocolate
Acompáñanos a conocer a José Ramón Castillo, el chef que evoluciona con el chocolate.
Cómo combatir el estrés con sólo cuatro alimentos
Más allá de comer por ansiedad ante el estrés, existen algunos componentes en los alimentos que ayudan a que el cuerpo se relaje. Conócelos.
Cómo una cuarentena puede salvar el futuro del chocolate
Eel Centro Internacional de Cuarentena del Cacao, en Inglaterra, se encarga del control de calidad de todas las nuevas variedades de cacao del mundo…
¡El mundo se está quedando sin chocolate!
Una pesadilla podría hacerse realidad, dentro de muy pronto nos podríamos quedar sin suficiente chocolate para abastecer a todo el mundo.
#Mistura2014 Perú, la otra tierra del chocolate
Agricultores peruanos cambian la vida de su comunidad a través del cultivo de cacao donde antes se sembraba coca ilegalmente y de paso nos endulzan la vida…