Más que una bebida: recetas con café para comer a bocados
El café puede ser una gran aliado en la cocina más allá de preparar una taza para beber, aquí te dejamos algunas recetas para que lo intentes.
Café
La magia del café cold brew y cómo prepararlo en casa
¡No! El cold brew no es un café americano frío, es un método distinto para obtener los mejores aromas y sabores del grano en tu taza.
Aprende a tomar y degustar café como todo un experto
Aunque es una bebida de todos los días, nadie nos enseña a tomar café y mucho menos a descubrir sus cualidades. Te decimos cómo disfrutarlo.
Café Ge, un homenaje a Chiapas en la Ciudad de México
Prueba Café Ge, un café de Los Altos de Chiapas con distintas mezclas y que llega molido o en grano hasta la puerta de tu hogar.
Balalaika, café mexicano y noticias frescas
Balalaika es un café mexicano que el historiador Aarón Rubio y el periodista Guillermo Osorno mezclan con un boletín de temas coyunturales.
Por qué impulsar el café mexicano de cooperativas indígenas
Cada región que produce café mexicano a pequeña escala mediante cooperativas mantiene el ecosistema y da granos de alta calidad.
Buna, café rico mexicano y toda una cadena de expertos
Hay proyectos de comercio justo que brillan por su naturaleza, Buna es café mexicano que se ocupa de la calidad, la tierra y los productores.
Concha y Nata: una panadería muy mexicana en el corazón de la Roma
Concha y Nata es el lugar para venir a probar una guajolota cuyo bolillo se hornea desde cero con el tamal o un rol de moras que te llevará a las estrellas.
Café lechero: la bebida del Puerto de Veracruz (y cómo prepararlo)
Con vistas al mar y acompañando una concha rellena de frijoles, el café lechero ha sido un emblema del Golfo de México por más de 200 años.
El empaque del café, ¿beneficia o altera el resultado de nuestra bebida?
El empaque del café es igual de importante que todo el proceso desde la siembra hasta tu taza, es el encargado de mantener sus cualidades intactas.
Kaffee de higo, una bebida alternativa sin cafeína (y mexicana)
Una de las frutas favoritas de muchos pero esta vez aprovechada de forma distinta: como sustituto de granos de café. ¡De verdad existe el Kaffee de higo!
Un café distinto en casa para cada día de cuarentena
El café no debe ser siempre igual, esta cuarentena es el momento ideal para descubrir tu favorito. ¡Experimenta con estas siete opciones!
Tips gastronómicos increíbles para hacer más ameno el home office
Sabemos que el encierro está difícil así que si te toca trabajar desde casa, encuéntrale el gusto a hacer home office con estos tips gastronómicos.
Gadgets y accesorios para café, haz una taza excelente en casa
Con estos accesorios para café y gadgets te sentirás todo un experto en el tema, incluso te sorprenderás de cuanto ha avanzado la tecnología.
¡Buenas noticias! El café PLUMA ya tiene Denominación de Origen
El café PLUMA del estado de Oaxaca se convirtió en el producto número 18 en obtener Denominación de Origen, te decimos porqué.