Denominación de origen, orgullo nacional
La denominación de origen protege a aquellos productos únicos otorgándoles el nombre de su creación, conoce aquí acerca de ellos…
Café
Los claroscuros del café en 10 datos curiosos
Esta sustancia tiene innumerables beneficios para el cuerpo humano pero también tiene su lado oscuro. Mira las dos caras en estos datos que quizá no sabías…
Cómo echar a perder un café…
Para hacer bien las cosas sólo hay una manera de hacerlas; para lo contrario hay miles de formas… Revista Algarabía nos habla de las más comunes…
¿Cómo influye la cafeína en nuestra memoria?
La prestigiada universidad Johns Hopkins realizó un estudio para determinar los efectos de esta sustancia. Mira el resultado…
Las “olas” históricas del café
Así como las artes y el pensamiento humano, la industria del café ha pasado por etapas que la han cambiado y modificado, también, al mercado de consumidores…
De Etiopía a tu casa: Un viaje por la historia del café
Seguramente Kaldi, el pastor etiope que descubrió las bayas de café, nunca sospechó que aquél fruto que ponía eufórico a su ganado terminaría siendo tan popular en todo el mundo…
Él es el mejor barista del mundo
Hidenori Izaki, del café Mayurama en Japón, se coronó sobre especialistas de los cinco continentes gracias a sus preparaciones en el Campeonato Internacional de Baristas 2014…
¿Cómo se hace el café descafeinado?
¿Amas el café pero odias la cafeína? La opción es el descafeinado. Te platicamos del proceso que pasa el grano para que puedas dormir.
¿Qué diablos es una ‘Chemex’?
Esta gran cafetera fue diseñada por un químico a principio de los años 40 pero, ¿qué la hace tan especial y cómo funciona? Aquí te lo explicamos…
Viaja por el mundo en 31 tazas de café (INFOGRAFÍA)
Cada país prepara el café según sus tradiciones y antojos. Descubre cómo lo preparan en otras naciones; ¡te sorprenderás con la variedad de sabores que ofrecen!
¿Qué tiene de diferente tomar un café en Buenos Aires?
Para las autoridades porteñas este hábito es tan característico de la capital argentina, que solicitaron a la Unesco que lo declare Patrimonio Intangible de la Humanidad…
Disculpe que lo incomode, ¿su café es de máquina o de maquinita?
Cuando una persona sale a comer busca una experiencia que no pueda obtener en casa; menos un café que pueda obtenerse con apretar dos botones…
¿De dónde viene el café?
Sigue toda la vida de un grano de café, desde la cuna terrosa donde crece hasta tu taza, con esta infografía interactiva…
Dime cómo pides tu café y te diré quien eres…
¿Acaso buscas atención y eres el de la leche de soya o el inmaduro que sólo pide latte? Descúbrelo en esta infografía…
¿Qué ocurre cuando tomas una taza de café?
A los 10 minutos del primer trago, la cafeína entra a tu torrente sanguíneo y desencadena una serie de reacciones químicas en el cuerpo humano…
La mujer que durante un año sólo comió en Starbucks
Una mujer de Seattle se propuso comer únicamente en la cadena de cafeterías durante los 365 días de 2013. ¿Cuál fue el resultado? Mira…