Caldos
La receta de sopa de hongos estilo la Marquesa llena de sabor e ideal para el frío
Durante esta época de lluvias la humedad de los bosques en las zonas frías del Estado de México e Hidalgo ofrecen un gran manjar: los hongos
Aprovecha al máximo el jamón ibérico con estas recetas
La grasa, la carnita, los toques salados y hasta el hueso del jamón ibérico se pueden aprovechar par hacer recetas deliciosas.
Receta: caldo de res con y sin olla express ¡maravillosa y reconfortante!
Es fácil preparar un caldo de res aromático, espeso y lleno de sabores reconfortantes. Con esta receta, te chuparás los dedos.
Todo lo que necesitas saber de los caldos o fondos de cocción
Los caldos o fondos de cocción son la base de muchos platillos y son básicos en la cocina. Te platicamos cómo se hacen y para qué sirven.
Calientitos, carnosos, herbales… Caldos Ánimo llegan a la Nápoles en la CDMX
Caldos Ánimo será la casa del “birriamen” en la ciudad de México, un plato que une la mexicanísima birria de borrego con un plato emblema de Japón, el ramen.
5 cosas que quizá no sabías sobre Château Pétrus
Te contamos algunas curiosidades de uno de los vinos más caros del mundo que pueden cotizarse en miles de euros. Por si te animas, también te decimos dónde comprarlos en México…
#RECETA Mole de olla moderno (en olla exprés)
Para los días nublados y fríos, nada mejor que un molito de olla con sus tortillas. Para que lo compruebes te compartimos esta receta…
#RECETA Pozole rojo para 10 personas (en menos de 2 horas)
Te pasamos una receta para que prepares un buen pozole en menos de 2 horas. Paso a paso tendrás un platillo digno de una noche mexicana.
La maravillosa receta de caldo de pescado o fumet
Aprende a preparar esta receta de caldo de pescado que puede usarse como base de una sopa o para comerse solito y humeante con vegetales en cubitos.
«José Guadalupe, Platos de Cuchara», caldos que animan el espíritu
Entre las buenos locales del Mercado Roma, uno se distingue por su vibrante concepto: pozole rojo bien hecho y deliciosos platos de cuchara…
#Receta Sopa de habas y nopales
Esto no es alta cocina; es comida casera que te hace soltar lágrimas de gozo y llenarte la mente de memorias. ¿Existe algo más delicioso?
#Receta Sopa pho vietnamita de 5 minutos
Aprende a preparar la reconfortante sopa con vegetales pero en la versión del sudeste asiático. Es tan fácil como hacer consomé de pollo…