Francisca y Montserrat: Mujeres mazahua guardianas del maíz criollo
Montserrat Vazquez, Maria Francisca González y Gudelia Díaz se dedican a conservar el maíz criollo en Ixtlahuaca, Estado de México.
Cambio climático
Escaseará la cerveza por las extremas condiciones climáticas
Las condiciones climáticas que nos afectan podrían causar una importante disminución en la producción de cebada en todo el mundo, advierte un estudio.
Las consecuencias nutricionales del cambio climático
Todo indica que los efectos del calentamiento global los podemos ver en nuestros cuerpos, por causa de su impacto sobre la calidad de los alimentos.
Neveras que funcionan dos semanas sin electricidad y otros avances de las tecnologías del enfriamiento
El enfriamiento con nitrógeno líquido está marcando una tendencia.
Reducir el consumo de carne, pieza clave en la lucha contra el cambio climático
Si queremos frenar el cambio climático, debemos dejar de lado el consumo de carne.
Los refrigeradores: un problema ambiental
¿Qué opciones tenemos en México para desechar los viejos responsablemente? Muy pocas.
Poner las barbas a remojar…
El cambio climático está afectando vides de todo el mundo y los productores toman medidas para enfrentarlo pero en México la actitud es distinta…