Capirotada
La capirotada de Nicos: el postre estrella de la Cuaresma
Pan viejo, jarabe de piloncillo, especias, frutos secos y muchos secretos guarda la capirotada de Nicos, un postre tradicional de Cuaresma.
Receta de capirotada: ¡esta es la versión norteña, de Chihuahua!
Esta es una receta de capirotada norteña aprobada por una mamá chihuahuense. Este postre, tiene tantas versiones como ingredientes.
La capirotada y cómo los ingredientes tienen segundas oportunidades
La capirotada es ese postre que seguro has probado en casa de algún pariente y que quizás te recuerda a tus abuelos o a tu infancia. La globalización dejó atrás este clásico de la cocina norteña mexicana, pero te platicamos sus orígenes y simbolismos.
La cocina de la abuela: la capirotada estilo Jalisco
Con esta receta queremos darle voz a esas mujeres que inculcaron el sabor de la cocina generación tras generación con su deliciosa capirotada.
La capirotada de Adelien, una historia para engordar el corazón
Existen relatos que se maridan mejor con relatos de amor en países lejanos, de viajes interoceánicos que comienzan escuchando el corazón…