“El maíz es un hilo conductor” dice el chef Carlos García, el invitado de honor de Paco Campuzano en su casa, Treze con Z para sacar chispas a la mezcla de la cocina de Venezuela y México.
La crisis y escasez de alimentos en Venezuela ha vuelto locos a los cocineros que día con día deben mover cielo, mar y tierra para conseguir ingredientes.
El chef del restaurante Alto, en Venezuela, asegura que la cocina también tiene el deber de inmiscuirse un poco en la política, por el bien de la sociedad.