Carlos Gaytán
Mexicanos en el extranjero, ¿por qué nuestra gastronomía tiene tanto éxito?
Hay mexicanos en distintas partes del mundo que ponen en alto la gastronomía nacional, te presentamos a algunos de ellos.
Una receta del chef Carlos Gaytán: chile ancho relleno de camarón
El chef Carlos Gaytán desde la cocina de Tzuco en Chicago nos enseña a preparar un chile ancho relleno de camarón y salsa de pimiento. Aquí está la receta.
Los chefs mexicanos que brillaron como nunca en 2019
2019 fue un gran año para nuestra cocina y estos chefs mexicanos pusieron la vara muy alta con todos suss reconocimientos, aperturas y proyectos emprendidos.
Los nuevos restaurantes de Carlos Gaytán: Tales y Panango!
Es un orgullo hablar de los restaurantes de Carlos Gaytán en diferentes ciudades del mundo. Hoy te platicamos de Tales y Panango!, sus nuevos proyectos.
¡Ya abrió Tzuco! Cocina mexicana en Chicago por Carlos Gaytán
El propósito para otoño de 2019 del chef Carlos Gaytán es llevar a Chicago la cocina de su pueblo natal. Tzuco será un restaurante de comida guerrerense que pretende ser el mejor del mundo.
Há, la primera aventura culinaria del chef Carlos Gaytán en México
27 años después de dejar su país y algunos meses después de cerrar Mexique, Carlos Gaytán regresó a tierras mexicanas para abrir su primer restaurante en México.