Carne
¡Todo en uno! Molcajete de arrachera con vegetales y salsa borracha
¡Ya se armó la carnita asada! ¿Qué tal te caería preparar un molcajete con arrachera outside, quesito panela, verduras y cebollas cambray?
Conoce 10 cortes de carne que vale la pena poner en el asador
Llegar a una carnicería sin saber ni jota de cortes de carne puede ser un martirio así que te contamos de nuestros favoritos para el asador.
Todo lo que debes saber para comprar buena carne de res
¿Qué diablos es el marmoleo? ¿Por qué los cortes tienen precios tan distintos? ¿Cómo comprar la mejor carne para mi receta? Te decimos…
¿Puede la carne ayudar a reducir la depresión?
Ante un ambiente hostil y de cambios drásticos, es importante mantener a raya problemas como depresión con una buena alimentación.
Carnes Validadas y la tecnología para saber qué comes
Carnes Validadas nace con la finalidad de conocer la línea de trazabilidad de cada corte de carne que llega hasta la mesa.
La ganadería, el medio ambiente y el cambio climático
De la ganadería se obtienen muchos de los alimentos que consumimos, es momento de hablar de formas sustentables para practicarla.
Diez formas ricas para cocinar con carne molida
Siempre se pueden encontrar nuevas formas de dar sabores ricos y originales a los guisados con carne molida. ¿Tienes en casa? Checa estas ideas.
Short rib, un corte de carne que vale la pena conocer
La costilla corta, asado de tira o short rib es un corte de res que brilla en distintos lugares del mundo por su intenso sabor y su suave textura.
Los mejores cortes de res según cuatro expertos carnívoros
Elegir tus cortes de res puede ser confuso, depende de la forma de cocinar y cómo te guste la carne, por fortuna estos cuatro expertos nos lo explican.
Un paraíso para los carnívoros llamado meatme
Pasear por los pasillos de meatme echa a andar la imaginación para entrarle a experimentar en la parrilla con más de 400 cortes y productos cárnicos.
