Carne de res
Cómo hacer un Filete Wellington: el plato perfecto para celebrar
¿Se te antoja variarle al menú de los festejos? Prepara filete Wellington y lúcete con tus invitados en cualquier celebración con esta receta y sus tips.
¿Qué es el chambarete y cómo cocinarlo?
El chambarete es un corte de res al que hay que tenerle paciencia para tener sabores profundos y textura suave, te contamos cómo cocinarlo.
¿Cómo hacer pata para tostadas?
Te decimos cómo preparar la pata de res desde el momento en que la eliges en la carnicería hasta que la pones sobre las tostadas.
¡A la vuelta y vuelta! Cowboy relleno de chorizo
El cowboy es un corte de res proveniente de las costillas y en esta ocasión lo prepararemos con chorizo. ¡A prender el carbón!
Todo lo que debes saber para comprar buena carne de res
¿Qué diablos es el marmoleo? ¿Por qué los cortes tienen precios tan distintos? ¿Cómo comprar la mejor carne para mi receta? Te decimos…
Receta: caldo de res con y sin olla express ¡maravillosa y reconfortante!
Es fácil preparar un caldo de res aromático, espeso y lleno de sabores reconfortantes. Con esta receta, te chuparás los dedos.
La Sirloinería, el homenaje a la carne de res en la Ciudad de México
Para variarle a los tacos que tanto nos gustan llegó La Sirloinería, que es un trompo pero de puro sirloin y con una marinada al estilo norteño.
Short rib, un corte de carne que vale la pena conocer
La costilla corta, asado de tira o short rib es un corte de res que brilla en distintos lugares del mundo por su intenso sabor y su suave textura.
¡Ya se armó! Ahora, ¿cómo elegir la mejor carne?
Para elegir la mejor carne es importante saber cómo la quieres preparar y también poner a trabajar tus sentidos. Te explicamos cómo hacerlo perfecto.
¡Queremos tostadas! Te decimos cómo preparar pata de res
O la amas o la odias, no hay de otra. Lo que sí tenemos claro es que preparar pata de res cumple un antojo acidito que perfectamente cabe en una tostada.
Cinco recetas fáciles de alambres para una comida de campeones
¿Con antojo de algo fácil, rápido y rico? Existe una respuesta. Te tenemos 5 recetas fáciles de alambres, ese plato completo y llenador de las taquerías pero completamente casero; incluso si no comes carne, hay algo para ti.
Para carnívoros de verdad: todo lo que necesitas saber sobre 10 cortes de carne
Para que aproveches al máximo los cortes de carne preparándolos de las mejores formas, te platicamos cómo cocinar 10 de ellos y de qué parte del animal vienen.
Las 5 mejores recetas con filete de res por Gordon Ramsay
Te retamos a no salivar con estas recetas con filete de res del chef escocés más malhumorado de la televisión. ¡A comprar buena carnita se ha dicho!