Cuerno Masaryk, cocina norestense en el corazón de Polanco
Los cortes de carne brillan con luz propia pero en Cuerno Masaryk además disfrutarás una comida norteña en abundantes porciones y gran servicio.
Carne
¡Ya se armó! Ahora, ¿cómo elegir la mejor carne?
Para elegir la mejor carne es importante saber cómo la quieres preparar y también poner a trabajar tus sentidos. Te explicamos cómo hacerlo perfecto.
¿Caviar cítrico? ¡Sí existe y no es como lo imaginas!
Comparten el mismo nombre; sin embargo, este caviar cítrico proviene de un vegetal y da mucho sabor y belleza a distintos platillos.
Renzo Garibaldi en México, la cocina peruana llega a Casa Müi
El noveno mejor restaurante de Latinoamérica viene a México en un pop-up de Casa Müi para enseñarnos lo mejor de la carne en la cocina peruana.
Parrilleros, el nuevo reality show de la carnita asada con Toño de Livier
Parrilleros es el nuevo reality show de canal Space conducido por Toño de Livier para descubrir a los mejores en carnita asda del país.
Tips para armar tu carne asada ¡como todo un experto!
¡Ya arma esa carne asada que se te antoja tanto para este fin de semana! Te tenemos los mejores tips de expertos en el arte de la parrilla.
Los 10 alimentos más caros y exóticos del mundo
¿Te imaginas gastar 30 mil pesos en un kilo de hongos? ¿O qué tal 8 mil en un corte de carne? Te platicamos de los alimentos más caros y exóticos del mundo.
Una carnita asada a lo grande en el Encuentro Nacional de Parrilleros
El 31 de agosto y 1 de septiembre podrás disfrutar de una carne asada en grande ¡sin lavar platos! Te contamos del Encuentro Nacional de Parrilleros.
Tips para marinar la carne y cinco formas muy fáciles de hacerlo
Si tienes ganas de variar a las tradicionales sal y pimienta, checa estas cinco formas para marinar la carne y darle un sabor increíble.
Todo lo que necesitas saber sobre la carne tártara y tres recetas
Con este clima caluroso, es buena idea tener más opciones frescas para comer y variarle a nuestro menú. La carne tártara es una opción deliciosa que, aunque muchos la ven como peligrosa, la verdad es que nos encanta. Te platicamos todo lo que necesitas saber y tres recetas muy fáciles.
¿Qué estado tiene la mejor carne en México?
Cuando hablamos de carne, el norte de México se pinta solo. La carnita asada de los fines de semana no se perdona por nada de este mundo.
Carne de conejo: poco consumida pero muy saludable
La carne de conejo no es tan popular como la res o el cerdo pero sorpresivamente es una de las carnes blancas -junto con el pollo y el pavo- más saludables.
¿Por qué la carne de Canadá es tan condenadamente deliciosa?
Canadá tiene más de 300 años de historia ganadera. Hoy en día más de 68 mil ranchos y granjas se dedican al cuidado y la producción de ganado bovino.
Oda a la carne en ‘Sabor Es Polanco’
Como si estuvieramos en Hermosillo o Monterrey, comimos los mejores cortes de carne en la cuarta edición de ‘Sabor Es Polanco’.
En búsqueda de la hamburguesa de carne (sin carne) perfecta y ecológica
“La hamburguesa tiene hierro y proteínas en cantidades similares a las de la carne. No tiene colesterol, hormonas, antibióticos ni animales”, afirma Brown.
¡Por un filete tierno y jugoso! Evita que la carne se seque en el horno con este truco
Al asarla, es frecuente que no quede tierna ni suave. Sin embargo, puedes evitarlo si sigues estos consejos muy prácticos cortesía de Larousse.