Mexía: la cocina de México desde las alturas de Guadalajara
El chef Nico Mejía tiene casa nueva y se llama Mexía, un lugar que pone en alto las cocinas regionales de México en un apapacho culinario.
Chef Nico Mejía
Cuatro maneras de cocinar pescado, por el chef Nico Mejía
El mejor pescado es el más fresco. ¿Por qué consumir un producto que viaja miles de kilómetros cuando podemos comprar local y fresco?