chefs mexicanas
Titita Ramírez, su historia y la fundación de El Bajío
Carmen Titita Ramírez es socia y directora de los restaurantes El Bajío, su figura como cocinera es respetada nacional e internacionalmente.
Xrysw Ruelas, la mexicana que va por el premio a mejor joven chef
Hay mujeres que no paran y este es el caso de Xrysw Ruelas, la joven chef mexicana que representará a toda Latinoamérica ante el mundo.
Cascabel: un restaurante que hace homenaje a la milpa
Maíz, frijol y chile. Los tres ingredientes principales de la milpa lo son también en los platillos de Cascabel, el restaurante de la chef Lula Martín del Campo en Santa Fe.
La chef mexicana Daniela Soto se lleva un premio James Beard 2016
La jefa de cocina del restaurante Cosme en Nueva York gana como mejor chef revelación.