La gran terraza de Santa Fe: Olives by Todd English
A casi un año de su apertura, el restaurante sigue cautivando con su cocina mediterránea y esa tremenda e increíble terraza que lo caracteriza…
Chefs
Mientras los restaurantes están cerrados…
“Come in, we are closed” muestra otra faceta de los restaurantes y de las personas detrás de ellos; los presenta a la mesa, como una familia…
Los 100 indispensables de 2014 (según la revista Saveur)
Cada año, la revista gastronómica de EU publica la lista de 100 comidas, productos, bebidas y personajes que no se deben perder de vista…
Tukipa, un manjar escondido en la costa nayarita
El chef Olivier Deboise dirige la cocina del restaurante en el hotel Imanta de Punta Mita; sin duda un talento al cual no se le debe perder de vista…
¡Sustituye ingredientes difíciles de conseguir!
¿No tienes cremor tártaro ni ‘buttermilk’ a la mano? Te decimos con qué puedes sustituir algunos ingredientes; ¿nos ayudas a crecer la lista?
#MAD: Diana Kennedy habla de sustentabilidad
La Dama de la cocina mexicana enfrenta a los jóvenes chefs sobre el cuidado de los ingredientes y los materiales de sus cocinas…
¿Los mejores platillos del año?: Los grandes chefs de México responden
Los grandes cocineros de este país comparten los sabores y texturas que los marcaron en estos 12 meses que hoy terminan.
Sin pretextos para cumplir tu propósito de Año Nuevo
¿Y después de la rosca de reyes? Con una alimentación balanceada y llena de sabor puedes bajar 7 kilos en 21 días. Conoce el nuevo libro del chef Oropeza…
Romero y Azahar, el restaurante que crea y construye comunidad
El chef Alfredo Villanueva sirvió los primeros platos de su nuevo restaurante en Monterrey donde lo principal es consentir al comensal…
Aquiles Chávez va a la conquista de Playa del Carmen
No es Santa Claus, pero este bigotón y sonriente chef nos regalará este año un nuevo restaurante y trae grandes sorpresas para el próximo año…
Ferran Adriá regresa… ¡al salón de clases!
El genio de la cocina ha dejado las ollas y sartenes para dar algunas conferencias alrededor del mundo. ¿De qué tratan? ¡Descúbrelo!
¡Viste con ‘gusto’! Siete7Moles, playeras para amantes de la cocina
Muéstrale a todo el mundo que amas la comida mexicana con estas prendas que gritan a los cuatro vientos: ¡Soy un tragón!
Josefina Santacruz vs. Edgar Kano, los gladiadores del fogón
Durante el Corredor Cultural RomaCondesa, dos grandes chefs se enfrentaron en un duelo que dará de qué hablar durante años; así combatieron…
¡Para llenar el estómago y el corazón!
El chef italiano Alfredo Russo ofrecerá el viernes 29 de noviembreuna cena en Café Torino en beneficio de la Fundación Nutre un Niño AC, ¡ayuda y come rico!
¡Prepara los pies! Ya viene el 11vo. Corredor Cultural Roma Condesa
Los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre, se llevarán a cabo actividades culinarias en el corredor Roma Condesa; mira acá el programa y los horarios…