El joven chef mexicano que conquistó Alemania con ocho calabazas
El estudiante mexicano José Carlos Pérez Lecona, quien ganó una medalla de oro en la Olimpiada Culinaria “IKA Culinary Olympics”, en Erfurt, Alemania.
Chefs
Ser chef en tiempos de crisis en Venezuela: aumento de precios, cambio de recetas, sobrevivencia
La crisis y escasez de alimentos en Venezuela ha vuelto locos a los cocineros que día con día deben mover cielo, mar y tierra para conseguir ingredientes.
Preparar comida mexicana en tierra ajena: la travesía de dos cocineras trotamundos
Para una chef o cocinera, lograr pasar una aduana con cecina y chile guajillo en la maleta puede convertirse en una misión casi imposible y conseguir los ingredientes tradicionales al otro lado del mundo se vuelve una odisea.
#CuestionarioGourmet Rodolfo Castellanos, cocina oaxaqueña ligera
Rodolfo Castellanos nació en Oaxaca y crea platos nuevos inspirado en los sabores de su tierra.
Heinz Reitbauer, uno de los mejores chefs del mundo visita México
El chef austriaco visitó México y fue testigo de lo que en nuestro país se cocina.
#CuestionarioGourmet Luis Barocio, enamorado de Yucatán
Conoce al chef Luis Barocio, de nuestra serie #TradiciónYucatán.
#Fotos Así fue la sexta edición de Morelia en Boca
¿Te perdiste Morelia en Boca? Acá te damos un breve recorrido ilustrado.
Patricia Quintana, uno de los pilares de la cocina mexicana
La chef Patricia Quintana cumple 50 años de carrera, así la recordamos.
#CuestionarioGourmet Fernanda Prado y los postres memorables
Fernanda Prado es la chef repostera de Espaisucre México, una de las mejores escuelas de postres en el mundo.
La cocina es un ente vivo que se transforma: Alex Ruiz de Casa Oaxaca
Alex Ruiz se atrevió a cambiar las recetas oaxaqueñas, a partir de la traición para innovar.
#CuestionarioGourmet Dante Ferrero, el chef de la vaca
Dante Ferrero cocina en Monterrey donde ofrece cocina argentina a su estilo.
#FOTOS Un paseo por la cena tributo a Albert Adrià
En el marco de Wine & Food Festival 2016, seis grandes cocineros rindieron homenaje a Albert Adrià.
#CuestionarioGourmet Jair Téllez, el chef de los sabores de Baja California
El chef Jair Téllez está al frente de dos de los restaurantes más prestigiados de México.
#CuestionarioGourmet Eduardo Morali, talento joven
El talento joven hace gala de la gran calidad de la cocina mexicana.