Compartir y comunicar: En la cocina Roca y Arzak
En la cocina a mayor presión, mayor comunicación y nuevos lazos de amistad y qué mejor si están presentes dos grandes cocineros que han marcado la gastronomía internacional…
Chefs
Floyd Mayweather paga mil dólares por cada platillo
El boxeador gasta mil dólares en cada uno de los platillos que la Chef Q prepara para él.
Tras los orígenes y tradiciones de la cocina latinoamericana…
Jorge Vallejo, VIrgilio Martínez y Mauro Colagreco inician un proyecto que busca preservar y difundir ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de América Latina…
Gaggan, el mejor restaurante de Asia
El lugar, comandado por el chef Gaggan Anand, fue designado el primer lugar de la lista Asia’s 50 best Restaurants durante una ceremonia en Singapur…
Mesamérica y Paralelo Norte van juntos… ¡pero no revueltos!
A partir de este año, dos de los foros gastronómicos más importantes del país unen esfuerzos y se realizarán de manera conjunta y alterna…
#CuestionarioGourmet José Ramón Castillo, el chef de chocolate
Acompáñanos a conocer a José Ramón Castillo, el chef que evoluciona con el chocolate.
Gastronomía, el puente que une a México y Perú: Renzo Garibaldi
Para el carniero peruano, las cocinas de ambos países están en su mejor momento y pronto, asegura, vendrán grandes colaboraciones entre los chefs de ambos países
Wine & Food Festival: los mejores chefs en el paraíso del Caribe
22 eventos, 4 días, 6 locaciones. Una celebración multi-gastronómica sin precedentes.
La experiencia gastronómica colaborativa se cocina con Algo en San Juan
Algo en Común presenta Algo en San Juan, su objetivo es lograr el beneficio colectivo por medio del disfrute de la comida.
#RECETA Pastel de queso con frutos rojos para romancear
El chef Gerardo Vázquez Lugo creó especialmente un postre para acompañar Cursi, el vino rosado de Hacienda La Lomita en su cosecha 2013…
El chef que conquistó Madrid con un Corazón de Tierra
Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…
De cuando no conoces a quien te invita (o cómo conocí a Carlos Valdéz)
Casi todo se satisface con una buena comida y una bonita carcajada, aunque apenas te hayan presentado a tu anfitrión…
‘Cooking up a tribute’, la road movie de los hermanos Roca
Cuatro países, seis ciudades, 50 mil platos y más de 2 mil 700 comensales, este documental recoge la experiencia de la gira de El Celler de Can Roca.
Cinco lugares para descubrir el sabor de Guadalajara
La Perla Tapatía brilla más que nunca gracias al sabor de sus chefs, descúbrelo en estos cinco lugares que te recomendamos.
Al Plato, el colectivo que transforma Guadalajara
Al Plato busca difundir la buena cocina en Guadalajara, es un grupo de amigos dispuesto a impulsar el sabor de Jalisco.
Tram Experience, la torre de Babel culinaria sobre ruedas
El chef Ángel Vázquez representa a nuestro país con un menú que se ofrecerá en Bélgica del 20 de enero al 8 de marzo de 2015…