Mérida, la Ciudad blanca, se pinta de sabores
Como parte de las actividades del Mérida Fest 2015 se realizará una jornada gastronómica en la capital yucateca…
Chefs
El concurso mundial de la gastronomía: Bocuse d’Or Lyon 2015
Este 27 y 28 de enero se celebra la gran final del Campeonato Mundial de Cocineros, el Bocuse d’Or Lyon 2015, habrá que estar muy atentos a los talentos.
Festival COME Jalisco reúne a más de 50 chefs
El Festival Internacional de Sabores Jalisco reunirá a más de 50 renombrados chefs en cuatro sedes alternas… ¡No te darás abasto con las actividades y expositores!
Los chefs mexicanos confiesan: “El platillo de 2014 que más me gustó fue…”
¿Qué fue lo más destacado de la gastronomía en México? Los propios chefs nos cuentan cuales fueron los platillos que se quedaron en su memoria durante el año que termina…
Seis cocineros a los que no hay que perder de vista
No entienden de etiquetas ni de ataduras, les une la pasión por cocinar y la obsesión por encontrar un camino propio…
Historias encontradas de Londres
Pasado y presente convergen en Londres, donde hace unas semanas la cocina de México se hizo presenté y conquistó a los asistentes… Y esto apenas comienza…
Arnold Abbott, el chef arrestado por dar de comer a los mendigos
Un chef de 90 años ha sido arrestado en varias ocasiones por dar de comer a los mendigos, descubre aquí su historia.
El restaurante cubano de Aduriz y Olvera
Ambos chefs se han puesto el reto de abrir en la isla caribeña un lugar de alta cocina, con ingredientes locales y en el que no se haga distinción entre clases sociales…
Un homenaje a los pilares de la cocina nacional: Millesimé MÉXICO
Con cariño y admiración, ocho de los más reconocidos chefs del país prepararon menús con los ocho grandes de la cocina nacional en Millesimé México.
La cita en São Paulo del Consejo Internacional de Basque Culinary Center
Conclusiones de la reunión anual del Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center, celebrada estos días en la capital brasileña, con la biodiversidad como eje central del taller que reunió a algunos de los mejores cocineros del mundo.
Mads Refslund, el chef nórdico que se enamoró de México
Crítico de comida, chef galardonado con estrellas Michelin y cofundador de Noma, junto con René Redzepi, Mads Refslund visitó México para ofrecer sus platillos en Millesime…
El trío que no debe faltar en tu cocina
Para cocinar como los grandes sólo necesitas tres cuchillos, aquí te contamos el secreto.
La cocina mexicana converge en un solo lugar: Segundo Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Del 16 al 19 de noviembre de 2014, Puebla será el anfitrión del foro internacional en el cual coincidrán cocineras tradicionales, chefs, académicos y empresarios, así como los sabores de nuestro país y de otras latitudes…
El más dulce desafío en Latinoamética
Los ábados ahora serán más deliciosos con el programa El desafío de Buddy, en él participarán tres pasteleros mexicanos para ganar 50 mil dólares.