La cocina de Chiapas y la riqueza de la biodiversidad en el estado
Con la selva Lacandona y la Biósfera del Triunfo, Chiapas se posiciona como uno de los estados de México más ricos en flora y fauna. Así es su cocina.
Chiapas
#CocinerasTradicionales Chile pasado de Chihuahua y zihuamonte de Chiapas
Estas son las recetas de María Dolores Mancinas e Ipólita Pérez.
Del cacao al chocolate, radiografía de la industria cacaotera mexicana
La industria chocolatera mexicana esconde más secretos de los que creemos.
Cocina regia en latitudes chiapanecas
Los chefs Alfredo Villanueva y Dante Ferrero se aventuran a dejar Monterrey por unos días para cocinar en San Cristóbal de las Casas…
Endulzan la vida con el comercio justo
Conoce la miel de alta calidad de los pequeños apicultores chiapanecos que buscan dar a conocer sus productos bajo el sello Artesanales del Sur