La comida de los menonitas y sus tradiciones
Los menonitas tienen tradiciones culinarias específicas de su cultura y destaca entre sus productos la leche y los productos lácteos.
Chihuahua
Valle, sierra y desierto: así es la cocina tarahumara
Chihuahua es el hogar de una de culturas más místicas del país. En la sierra, los rarámuris han preservado la cocina tarahumara con ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales.
Platillos que amamos de la cocina de Chihuahua en su festival gastronómico en Azul
Los restaurantes Azul rinden tributo a la cocina de Chihuahua durante el mes de julio y te esperan con una rica discada o un quesito fundido con chile chilaca.
Tres formas de entrarle al sotol
Es un mezcal, pero no proviene de ningún agave, sino de una cactácea llamada sereque. El sotol es común en todo el norte de México.
Delicias norteñas: burritos y montados
Los burritos más ricos están en Villa Ahumada a pie de carretera.
¡Arriba el norte! Qué y dónde comer en Chihuahua
Esta es una probadita de los lugares donde puedes comer en Chihuahua.
#CocinerasTradicionales Chile pasado de Chihuahua y zihuamonte de Chiapas
Estas son las recetas de María Dolores Mancinas e Ipólita Pérez.
#Receta: Discada, un clásico campirano muy norteño
Este platillo del norte del país que toma su nombre de los discos de arado en los que se cocina cuando ya no sirven para trabajar en el campo…