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chile mexicano

Chile Yahualica: El sabor detrás de las tortas ahogadas de Jalisco

05/01/2024 por Paulina Figueroa
El chile no es simplemente un ingrediente en la cocina mexicana, sino un símbolo complejo de la cultura mexicana.
Categorías Historias, Post Etiquetas birria, Chile, Chile de árbol, chile mexicano, Chile Yahualica, Jalisco, Picante, tortas ahogadas, Yahualica

Sabor de dulce, lágrimas de chile

19/10/201617/10/2016 por Mayra Zepeda

Lo aceptamos: los mexicanos somos adictos a los dulces cubiertos con chile. Este texto es una oda a las paletas con chilito, a los brinquitos y más.

Categorías Historias Etiquetas Chile, chile mexicano, chiles picantes, picor de los chiles
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