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chinampa

La Escuela Chinampera busca regresar los alimentos a la mesa de los mexicanos

05/07/2024 por Paulina Figueroa
cocinera tradicional Ciudad de México
Categorías Historias, Post Etiquetas chinampa, cocina lacustre, escuela chinampera, Quelites, Xochimilco

La chinampa: el lugar donde nace la gastronomía mexicana

20/08/2020 por Paloma García Castillejos
chinampa

La Ciudad de México tiene su propio sistema de cultivo desde épocas prehispánicos. En la chinampa encuentras maíz, frijol, chile y un sinfín de especies.

Categorías Historias Etiquetas chinampa, chinampas, cultivo chinampas, donde hay chinampas, milpa en la chinampa, qué es una chinampa, Xochimilco
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