Del digestor de vapor a la olla exprés (y algunos tips)
Conoce la historia de una gran aliada en la cocina, la olla exprés.
Ciencia
Come huevo sin temor al colesterol
Descubre cuál es la mejor manera de comer huevo sin vivir preocupado por el colesterol.
¿Puede convertirnos la comida en mejores personas?
No todos los platos que probemos van a proporcionarnos el mismo grado de bienestar, con independencia del buen sabor que tengan o lo bien cocinados que estén…
La ciencia detrás de los antojos
Los antojos están más estrechamente vinculados a las emociones y a las señales externas que evocan recuerdos que a la deficiencia de nutrientes…
Bompas & Parr, los amos y señores de la gelatina
Todo lo que se te ocurra con gelatina, este par lo puede crear.
El yogurt que saciará tu hambre tanto como una hamburguesa
Científicos en España trabajan para crear un yogurt que saciará tu hambre en un santiamén.
ISSpresso, la primera cafetera en el espacio exterior
Creada por las empresas italianas Lavazza, —especialista en productos de café— y Argotec —dedicada a diseño de instrumentos aeroespaciales— permitirá a los astronautas consumir bebidas calientes…
¡Brindemos! Beber alcohol puede prolongar tu vida
Un par de copas al día puede ayudar a mejorar tu calidad de vida ¡salud!
¿Cómo llega el arsénico a nuestra copa de vino?
Tras la polémica generada por una demanda en la que se acusa a productores de vino de California, expertos explican cómo llega el arsénico al vino y si su consumo es nocivo para la salud…
Una visita a la tienda de dulces del futuro
El ingrediente básico del chocolate, podría volverse más caro que el oro, el agua también puede convertirse en un elemento de lujo. Y el azúcar, como ya sabemos, es malo para la salud… ¿Qué pasará con los dulces?
Agricultores en Kansas trabajan para crear trigo sin gluten
La Comisión de Trigo de Kansas, en Estados Unidos, destinó 200 mil dólares para crear trigo sin gluten.
Para romper mitos: El pan engorda, ¿cierto o falso?
Sobre el pan giran muchos mitos, en especial si engorda o no. Entérate si es cierto aquí.
5 formas de utilizar el bicarbonato de sodio en la cocina
Haz tu vida más fácil con bicarbonato de sodio en la cocina, verás qué útil es.
¿Por qué los pingüinos sólo pueden detectar los sabores ácidos y salados?
Estudio señala que la pérdida de sensibilidad a ciertos sabores fue ocasionada por una mutación genética que tuvo lugar hace 20 millones de años…