Cocina árabe
Qué es el falafel y una receta para hacerlo en casa
El falafel es un alimento tradicional en países del medio oriente, si quieres prepararlo en casa aquí te dejamos una receta deliciosa.
La Baklava y otros dulces de la cocina del Medio Oriente
La cocina de cada lugar también se conoce por sus postres y es el caso de la baklava que es una tradición en el Medio Oriente.
Cuatro recetas para hacer buenos tacos y tostadas sin tortilla
Claro que es posible comer tacos sin tortilla. Hay opciones vegetales que pueden hacer la labor de la tortilla para prepararnos unos buenos taquitos. Aquí dejamos cuatro opciones para que no extrañes y sigas comiendo rico.
A la mesa con el poeta Rubén Darío
Te compartimos en exclusiva la receta del cuscús y del chorizo de Extremadura que el escritor nicaragüense menciona en su obra.
Las delicias de medio oriente en España
¿Cuáles eran los delicados aromas y sabores que recorrían los pasillos de los palacios árabes en España? ¿Cómo los cautivaron atal grado que descubrieron un nuevo continente?
Historia culinaria de España: El jardín delicioso de Al-Andalus
Con la ocupación árabe llegaron nuevas costumbres y tradiciones, pero también palabras y alimentos que se fusionaron con los ya presentes