cocina de Tabasco
Ostiones al tapesco: la delicia tabasqueña hecha de sal, humo y madera
El sabor ahumado que desprenden los ostiones al tapesco es el pretexto perfecto para darse una vuelta por Villahermosa y conocer su cocina.
Nelly Córdova y su Cocina Chontal: cocina tabasqueña y de casa para el mundo
Te presentamos a Nelly Córdova, quien prepara comida tradicional de celebración en Cocina Chontal, un restaurante en Comalcalco, Tabasco.
Uliche, el platillo tabasqueño que honra a los dioses
¿Ya probaste el uliche? Es un mole de fiesta del sureste preparado a base de maíz y chile amashito y se acompaña con tamales. Mira.
Cacahuada, pinole, pozol… conoce las bebidas con cacao de Tabasco
Para nadie es un secreto que el cacao de Tabasco es de los mejores del mundo y con él se preparan deliciosas bebidas que debes probar.
Dos cocineras tradicionales nos antojan la comida de Tabasco
Tabasco es un edén lleno de recetas exóticas. El pejelagarto, la chaya, la yuca, el chirmol, el cacao y otras maravillas forman parte de su cocina.
La belleza y los sabores de las cocinas del Golfo de México
Las cocinas de Tamaulipas, Veracruz, Tabasco, Campeche y Yucatán reflejan un intenso intercambio de ingredientes, sabores y técnicas.