Cocina española
Adiós a la cocina de los Adrià: desaparecen restaurantes de elBarri
Después de cambiar la percepción de la gastronomía mundial, Albért Adrià y sus socios decidieron cerrar sus restaurantes en Barcelona.
Murcia es capital gastronómica en 2021 y te explicamos por qué
Mejor conocida como ‘la huerta de Europa‘, Murcia es una comunidad autónoma de España cuyos sabores tienen los reflectores durante 2021.
10 recetas de tapas españolas que puedes preparar en casa
Hay tantas variedades de tapas españolas como cocineros que las preparan, así que te tenemos las recetas más fáciles y populares para la hora de la botana.
Seis tips para hacer una paella memorable
Los chefs Jair Téllez, de Merotoro y Gerard Bellver, de Ko Ma nos comparten sus secretos para preparar una paella tan buena que no quedarán sobras.
Sibau: un restaurante en Monterrey que viaja por los sabores del mundo
Bruno Oteiza volvió a las cocinas de México con un lugar vanguardista y muy rico. Lánzate a conocer Sibau para conocer los sabores que dan vida al mundo.
Pintxos y tapas españolas, la tradición de las mil variedades
Para sentirse como en la Madre Patria, nada como unas tapas españolas para acompañar una cervecita o un vino. Antójate con su historia y las más populares.
El amor y el mestizaje de la cocina de Acapulco con España: Elcano y su chef, Jorge Pereiro
Este chef integra lo mejor de la cocina española con los ingredientes y técnicas de la gastronomía de Acapulco. Te platicamos de lo que encontrarás en el restaurante de Elcano.
La tarta de Santiago, la tradición peregrina que sabe a almendras (y una receta)
La tarta de Santiago es uno de los postres más ricos de la cocina española. Se trata de un postre hecho con almendra que da la bienvenida a los peregrinos que llegan a Santiago de Compostela. Te platicamos de ella y te damos una receta para que prepares en casa.