Cocina japonesa
Postres asiáticos y dónde probar los mejores en la CDMX
La cocina de oriente es un mundo que vale la pena descubrir. Para los golosos del mundo, los postres asiáticos son el mejor pretexto.
Kai Sushi Bar y la magia de hacer buenos nigiris
No es cualquier cosa saber preparar nigiris perfectos y menos dominar las técnicas japonesas auténticas pero en Kai Sushi Bar le rinden tributo a nuestra comida favorita.
Wabi Sushi, el nuevo restaurante asiático en el corazón de la Roma
En Wabi Sushi podrás probar comida japonesa de todas las regiones de la isla. Pescado fresco, opciones para compartir ¡y hasta un bar secreto!
Asia en casa: una receta de yakimeshi y otra de chop suey
Te tenemos una receta de yakimeshi y otra de chop suey para que tengas una comida muy al estilo asiático, completo, saludable y delicioso.
Morimoto y su omakase: los mejor de la cocina japonesa en un menú de la mano del chef
Para enamorarte de la cocina japonesa, Morimoto diseñó un omakase donde en 10 platillos puedes recorrer lo mejor de la gastronomía de este país vista con ojos mexicanos.
Comida kaiseki, la expresión elegante y sofisticada de la alta cocina japonesa
La comida kaiseki es el símil de la high couture o alta costura de la moda, representa lo más sofisticado y elegante de la comida japonesa. Está muy lejos de ser una tendencia contemporánea, es más bien una tradición de la comida japonesa.
Radiografía de dos delicias japonesas, el sashimi y el nigiri
Los dos platillos son japoneses pero uno es sushi y el otro no. Te explicamos las diferencias y los pescados y mariscos con los que suelen prepararse.
#GallinitaSugerente Zoku, cocina japonesa moderna
Zoku tiene dos nuevas propuestas en su menú; busca demostrar que comer buena comida japonesa no tiene por qué desangrar nuestros bolsillos.
Teppan Grill, la sinergia entre platos y cocteles
Teppan Grill sorprende con su nueva carta de cocteles ¡pruébalos todos!
#GallinitaSugerente El paraíso japonés, Yoshimi
En Yoshimi hay joyas gastronómicas de la cocina japonesa, el imperdible: su jardín Zen.
#RECETA Udon para principiantes
Viaja por la cocina del mundo con una guía imperdible: El atlas comestible, libro del cual Roca Editorial nos comparte esta receta…
Así serían los perritos calientes si se hubieran inventado en Japón
Norteamérica sigue siendo el continente de los perritos calientes; y Japón, el país del sushi. La familia Tamura pensó que ambas realidades no eran tan distantes…