cocina michoacana
Cocina M, mezcla de culturas y tradiciones en Uruapan, Michoacán
Si andas por Uruapan no dejes de visitar Cocina M, el espacio de la chef Mariana Valencia y el sommelier Marino Collazos. Aquí los ingredientes michoacanos se enaltecen para hacer una mezcla de tradiciones y técnicas culinarias.
El paradigma de Michoacán, representante de la gastronomía mexicana ante el mundo
La gastronomía mexicana tiene chefs que dan a conocer la tradición vista desde la innovación y la creatividad, a pesar de esto regresar a los orígenes siempre es y será necesario. La cocina michoacana es muestra de ello ante el mundo.
#GallinitaSugerente El primer piso del Mercado Roma alberga una joya: Seneri
Por fin un restaurante en la ciudad de México que honra los productos e ingredientes de Michoacán. El chef es Fernando Martínez Zavala.