El novelista en la cocina
El escritor Sergio Ramírez, colaborador de Animal Gourmet, nos habla un poco de lo que inspiró su más reciente libro: “Lo que sabe el paladar”…
Cocina nicaragüense
Caballos para montar… y comer
El consumo de la carne de equino ha sido popular en diversas épocas pero, ¿por qué le ponemos peros a pesar de ser más sana que la de res?