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Cocina salada

Del chocolate a las esferificaciones (o cómo la repostería revolucionó la cocina)

21/11/201420/11/2014 por Animal Gourmet

Sin saberlo, los reposteros y chocolateros impactaron en la gastronomía con sus técnicas para convertir la alta cocina en lo que es ahora…

Categorías Historias Etiquetas Alta cocina, chocolate, Cocina salada, Gastronomía, Historia culinaria, Repostería, Rodrigo Llanes
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