Cuestionario Gourmet: Irene Azuela
¿Cuáles son sus tacos favoritos? ¿Cuál es su especialidad en la cocina? La joven actriz, ganadora de dos premios Ariel, nos cuenta.
cocina
Maíz de Mar, la propuesta “costeña” de Enrique Olvera
¿Qué seguía después de Pujol? El chef retoma la honesta y sencilla comida de mar, con un toque de innovación.
Los Liquits cambian las guitarras por los cucharones
Convencidos de que la comida le da alegría a la vida, la banda defeña quiere reinventar los tutoriales de cocina y anuncia el lanzamiento de su “disco-recetario” y ser unos reconocidos “chef-cantautores”
Una visita esperada
¿Sr. Escalante? Ya lo esperan -dijo un joven de uniforme negro-. Bienvenido a Estudio Millesime! Un lugar donde no sería raro encontrar al Agente 86 y a Pepe Carvalho.
Mi familia me dio alas, no anclas: Martín Berasategui
Hijo de cocineros, el chef vasco asegura a Jorge Vallejo, Chef del Quintonil, que morirá como ha vivido, con la sartén en la mano
Situación crítica
Ahora que se cree que todas las opiniones valen lo mismo y que todos son opinadores, habría que rescatar a los críticos. Nicolás Alvarado nos explica…