‘Joyà’ el nuevo espectáculo circense y culinario del Cirque du Soleil
En su nuevo show, de presentación exclusiva en México, la compañía circense
cocina
El paraíso de la gula y la lujuria
Al ir al Edén, el hombre y la mujer recibirían todo aquello para el gozo, placer y armonía de tal forma que ninguno sucumbiría a los pecados de la gula y la lujuria…
Litoral, la fiesta del vino y los frutos del mar
Del 15 al 17 de mayo de 2014, Guadalajara recibirá a los amantes de la comida y la bebida pero también a los estudiosos e interesados en el tema de la gastronomía marina…
¿Desaparecerán los restaurantes gracias a las nuevas tecnologías?
Si llegan a ganar popularidad las nuevas tendencias en las redes sociales de internet para amantes de la gastronomía, los restaurantes más populares dejarán de ser restaurantes…
Los mejores blogs de cocina
Los editores y lectores de la revista ‘Saveur’ eligieron estos sitios en internet acerca de comida, cocina y recetas como los mejores. ¡Conócelos!
Los 4 “pinches” virtuales para ayudar al cocinero en línea
Para facilitar la labor en la cocina a chefs y aficionados, te decimos que ‘apps’ no pueden faltar en los dispositivos móviles…
¡Un solo huevo para alimentar a toda una familia!
Un sólo huevo del emú, ave de origen australiano y especie emparentada con la avestruz, bien te rendirá para hacer dos tortillas españolas, ¿te imaginas?
Los mapas comestibles de Henry Heargraves
El fotógrafo neozelandés recrea mapas de países y continentes usando alimentos comunes en las regiones y le da un toque de sabor a la geografía…
La cocina gachupa de Biko
Ante la trilladísima pregunta de si su cocina es vasca o mexicana, el chef Bruno Oteiza explica: “La cocina de Biko es el resultado de nuestra propia historia”…
La Buena Comida: para comprar y aprender a comer bien
La Fundación Mídete organiza la expo “El Buen Comer” para impulsar la alimentación sana, con productos locales y reivindicar la comida casera mexicana…
De timbucos y calandracas
Durante la guerra interna en Nicaragua, en el siglo XIX, los bandos hacían uso de apodos relacionados a la comida para llamarse despectivamente…
¿Qué se cocina para esta semana? La agenda gourmet del 11 al 16 de marzo
Apunta en tu agenda los eventos gastronómicos que estarán en la boca, y estómago, de los amantes de la gastronomía durante esta semana…
Supermercados, la masificación del arte pop
Para el diseñador Karl Lagerfeld, dichos lugares son obras de arte, razón por la cual recreó uno de ellos para presentar su nueva colección de ropa…
Computadoras que cocinan, ¿el futuro de la gastronomía?
La empresa IBM trabaja en el proyecto “Creative computing” en el que las máquinas diseñan recetas y platillos en colaoración con chefs…
Gula y orgías en la antigua Hispania
En la antigua Roma, un festín podía dar paso a la satisfacción de otros apetitos. ¿Cómo influyo esto en la historia culinaria de España?
Cuando las algas chilenas son un plato codiciado
Un botánico y un chef se unieron en un proyecto que a partir de la ciencia, intenta rescatar una historia y un patrimonio culinario a partir de las algas…