Los sabores de Oaxaca llegan a los estudiantes de gastronomía a través de las cocineras tradicionales que dan clases a los alumnos de las universidades.
Estas son ocho cocineras y un cocinero que desde niñas se dedican a conservar la gastronomía nacional, aunque no lo sabían hasta que empezaron a asistir a eventos nacionales.
Chefs de Marruecos, Líbano, Guyana, Haití y una cocinera tradicional de Colombia hablan de la importancia de conservar esta cocina como identidad.
Se llevará a cabo el 23, 24 y 25 de septiembre en la sede de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE).
Esta es nuestra última entrega de nuestro paseo por todos los estados.
Estas recetas son cortesía de Angelina Galindo y Nelly Murillo.
Los cocineros Freddy Cortés y María Elena Castillo nos comparten sus recetas.
Oaxaca y Nuevo León sorprenden con recetas tradicionales maravillosas, ¡a cocinar!
Nuestras recetas, nuestros sabores, nuestra cultura ¡qué afortunados somos!
Las monjas del convento de Jesús María hicieron huelga para exigir su derecho a beber chocolate caliente.
Maravillosas recetas tradicionales que forman parte de nuestras raíces.
Les compartimos la receta de la señora Herlinda Olivos.
Los platillos de hoy son recetas de Obdulia Matta Jasso y María del Carmen Orreante.
Estas son las recetas de María Dolores Mancinas e Ipólita Pérez.
Machaca de mantarraya y lechón horneado, dos platos tradicionales de la cocina de nuestros estados.
Conozcan las recetas de María Luisa Müller y Armando Villegas, cocineros tradicionales mexicanos.