El recetario de la abuela prehispánica
Una historia sobre una cocinera tradicional que está orgullosa de sus raíces.
Cocineras tradicionales
#RECETA Pipián otomí de las Cocineras Tradicionales
Las cocineras tradicionales comparten con nosotros una receta excepcional, anímate a prepararla.
¿Estás listo? Ya está aquí el encuentro nacional de cocineras tradicionales
Las cocineras tradicionales, de 25 estados del país, ofrecerán una muestra sin igual de más de 300 platillos, además de una nutrida agenda académica y cultural del 21 al 23 de agosto en Morelia…
7 razones para no perderse Morelia en Boca 2015
Para asistir a uno de los festivales gastronómicos más importante del país las razones sobran pero si no se te ocurre alguna te damos algunas…
#ENTREVISTA Las “mujeres de humo” y la moda de la cocina tradicional
“Nosotros no hacemos labor de rescate, esto es lo que vivimos a diario”, dice Soledad Gómez Atzin, una de las cocineras tradicionales más reconocidas de Veracruz
Benedicta Alejo, la campeona invicta de la cocina michoacana
El Encuentro de Cocineras Tradicionales, más que una feria, es una gran arena en la que se enfrenta mujeres de Michoacán y ella siempre sale victoriosa…
Comienza la semana #FEVINO: ¡Vive el vino mexicano!
Abrimos la semana gourmet con el Encuentro de Cocineras Tradicionales que garantiza una comilona de lujo y termina con #FEVINO, la feria del vino mexicano en el DF…
La esencia de los fundamentos
Los cocineros presumen el rescate de las tradiciones gastronómicas pero en la práctica no están muy alejados de ellas y, por fortuna, existen a pesar de ellos…
Si corre o vuela, va a la cazuela…
Del 17 al 20 de abril se llevará a cabo la Feria Gastronómica de Santiago de Anaya; habrá platillos exóticos y clásicos pero todos, sin duda, tradicionales…
¡Corre la voz! Morelia en Boca ya está cerca…
Por cuarto año consecutivo se llevará a cabo el festival en la capital de Michoacán pero ahora cambia de sede para recibir a más cocineros y tragones…
Michoacán abre los brazos a la cocina tradicional
Del 4 al 6 de abril, en el estado se llevará a cabo el decimo primer encuentro de cocineras tradicionales, una oportunidad de conocer más de nuestra cocina…
Cocineras tradicionales, el orgullo de los fogones mexicanos
No tienen entrenamiento en una cocina profesional, y sin embargo, son objeto de admiración (y envidia) de muchos chefs; ellas son la memoria viviente de la gastronomía nacional