¿Aletas de tiburón? Ni al ‘cazo’…
La revista ‘Crónica ambiental’ comparte un texto sobre el tiburón, ese habitante marino incomprendido objeto de la depredación humana por su aleta, ingrediente en la gastronomía china…
Colaboraciones
¡A comer!
Desayuno, almuerzo, cena… todas esas palabras que nos hacen salivar ante la inminente posibilidad de la ingesta de alimentos tienen un origen. Mira de dónde vienen…
Allá tú si se enfría…
La revista Algarabía comparte con los lectores de Animal Gourmet algunos de los textos incluídos en la publicación ‘Del plato a la boca: disertaciones sobre la comida’…