La demanda por el café está creciendo en todas partes. Se dice que se está convirtiendo en el segundo mercado de mayor valor, luego del petróleo…
¿Quién, en su sano juicio, guarda un hueso de jamón por meses y luego hace con él una sopa que asegura es buena para sentar el estómago? Él.
El tema de la llegada de Starbucks a Colombia comenzó con humor gris e inofensivo y poco a poco se fue haciendo una bola de plastilina social de todos los colores…
Solo es un genio, pero con su hermano llevó al restaurante Criterion al restaurante 19 de la lista de los 50 Best América Latina. Descubre quue hay detrás de él en el Cuestionario Gourmet…
Nos despedimos de un grande de la literatura con un texto sobre los sabores presentes en la vida y obra del escritor colombiano…
En Colombia, el chef Juan Manuel Barrientos dirige una organización que ayuda a exguerrilleros a reintegrarse a la sociedad; en México la semilla germina…
Con ayuda de las neurociencias, el chef Juan Manuel Barrientos transforma sentimientos en platillos únicos en sus fogones…
Para conocer una ciudad o un país, hay que mirar y probar su cocina, en especial aquella que sale de las casas para instalarse en las calles…
Desde el 17 y hasta el 21 de octubre, Medellín muestra lo mejor de su cocina al mundo en una fiesta llena de sabores locales e internacionales…
Hoy también hay huevos para el desayuno, pero no en forma de omelette o tortilla y tampoco fritos, revueltos, cocidos o escalfados.
Nada reconforta más que una buena sopa y, en el caso de quienes extrañan su hogar en Colombia, este platillo es el mejor
El restaurante comparte la receta de uno de sus platillos preferidos y un video
La mejor versión de la leyenda empieza en las calles de Cartagena, con un grupo de nerviosos agentes antinarcóticos convencidos de que el cada vez mayor número de clientes que salen de la cafetería de doña Lilia Joly de Molina,