El caldo de víbora del desierto de Altar en Sonora
La víbora de cascabel se cocina en caldo con arrocito y un toque de chile; este es uno de los platillos endémicos del desierto mexicano.
Comida exótica
Las frutas más caras del mundo
No, no son los limones. Alguna de las frutas incluídas en esta lista han alcanzado un precio mayor al millón de pesos. Descubre cuáles son…
Si corre o vuela, va a la cazuela…
Del 17 al 20 de abril se llevará a cabo la Feria Gastronómica de Santiago de Anaya; habrá platillos exóticos y clásicos pero todos, sin duda, tradicionales…
Pavorreales y cisnes, del jardín a la carta
Aunque poco comunes en la mesa, en nuestro tiempo, en siglos pasados fueron consideradas manjares indispensables en los mejores y más fastuosos banquetes