Los Gastronautas que comerán tu atención en televisión
No es un documental ni un programa de recetas, se trata de la nueva propuesta de Tv UNAM para difundir la gastronomía mexicana de una forma entretenida
Comida mexicana
¿Tacos coreanos? Sí, en Los Ángeles
En la multicultural ciudad estadounidense un chef de origen coreano prepara los tacos con deliciosas tortillas mexicanas…
¿Dónde echarse las mejores tortas?
Pide una Trevi, una Niurka con harte pechuga o un Suspiro de monja; si ya eres un pro de la torteada, pon en la lona a un Gladiador
Del cerdo a la mesa, la manteca (Breve historia del sabor de la Baja II)
Con los españoles y sus animales llegó la manteca que revolucionó la forma de alimentarse de los mexicanos y le dio un sabor que aún sigue tan vigente
Pacholas, la carne nacida del metate
Tradicional de la comida del diario en los hogares mexicanos, las pacholas son el antecesor en nuestra cultura gastronómica a las hamburguesas y milanesas.
Con ustedes, Su Majestad el Mole
Está en todos lados tanto en nuestras fiestas pero también en los funerales; en las alegrías y las tristezas así como para cubrir un trozo de carne o darle sabor a nuestro lenguaje.
Sopa caldosa de fideos, la receta de Titita
Cálida, llena de sabor y apapachadora. Así es la sopa de fideo de nuestra infancia y tenemos una receta increíble de la fundadora del restaurante El Bajío.