#MéxicoPopular Tres #RECETAS de la cocina otomí de Querétaro
Un plato otomí tiene esa esencia de su preparación en chimenea y tiene la invariable inventiva popular, capaz de agregarle hinojo, comino, chile y ajonjolí.
Conaculta
#MéxicoPopular Tres #RECETAS mayas de Quintana Roo
En la serie #MéxicoPopular presentamos tres #RECETAS del libro Recetario maya de Quintana Roo, coordinado por José C. Ferrer García y editado por Conaculta.
#MéxicoPopular Tres #RECETAS de la dieta de los huicholes de Nayarit
En esta ocasión, te presentamos tres #RECETAS del libro Recetario huichol de Nayarit, coordinado por José Rafael Medina Ávila y editado por Conaculta.
La enigmática cocina del Distrito Federal
Hay quienes dicen que la cocina del DF es una mezcla de la culinaria de los estados pero existen platillos que nacieron en la capital y que de ahí viajaron a todo el país…