La cocina americana del Pacífico en el IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Como cada año, el FMGM llega para entablar un diálogo sobre nuestra fascinante gastronomía.
Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
El futuro de la cocina tradicional: Entrevista con Gloria López del CCGM
¿Qué ha cambiado y qué falta por hacer en la difusión y promoción de la cocina tradicional mexicana? Nos comenta la directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana…