Nosh: cuando la cocina judía cuenta su historia
Devoción. Peregrinación. Integración. Son estos tres elementos los que se perciben como ingredientes principales en los platos de Nosh.
Daniel Ovadía
Daniel Ovadía y Chava Orozco nos comparten su receta de shakshuka
Nos encanta la comida israelí y pocas personas la ponen tan alto como Daniel Ovadía y Chava Orozco en su restaurante Merkavá. Nos compartieron la receta de shatshuka para que la disfrutes en casa y te animes a darte una vuelta por alguno de sus restaurantes.
#GallinitaSugerente El sabor de Jerusalén en la CDMX está en Merkavá
Los chefs y socios Daniel Ovadía y Salvador Orozco nos comparten un pedacito de Jerusalén en su nueva propuesta gastronómica: Merkavá.
Los chefs mexicanos confiesan: “El platillo de 2014 que más me gustó fue…”
¿Qué fue lo más destacado de la gastronomía en México? Los propios chefs nos cuentan cuales fueron los platillos que se quedaron en su memoria durante el año que termina…
¿Sin plan? Ve por tu visa a la Embajada de la Buena Vida
Del 8 al 11 de mayo en la colonia Condesa de la ciudad de México habrá duelos de alta cocina entre escuelas, talleres de repostería y de cocina saludable. Mira dónde…
No todo lo que brilla es oro… puede ser Peltre
Como en los años dorados de la ciudad de México, el proyecto del chef Daniel Ovadía revive las tradicionales loncherías y merenderos pero con el toque moderno…
Mesa MACO, el entremés de Mesamérica 2014
Como parte de las actividades de la feria de arte contemporáneo Zona MACO, se presentó el restaurante ‘pop-up’, primer tiempo del menú de Mesamérica 2014…
La cocina de Daniel Ovadía, un libro cargado de sabores mexicanos
El chef presentó el libro, editado por Larousse, que reúne más de 100 recetas del menú de Paxia, el lugar de la cocina mexicana contemporánea…