David Chang
¿Dónde comen los mejores chefs del mundo?
Un libro editado por Phaidon compila las recomendaciones para comer de Ferran Adriá, René Redzepi, David Chang y otros grandes de la cocina…
Alain Ducasse, la leyenda de la cocina
El héroe de los fogones comparte con sus colegas algunos momentos de su carrera y habla, también sobre las cualidades que debe tener un gran chef…