#GallinitaSugerente Conchita, auténtica cocina de Baja
Conchita es el lugar que le hacía falta a la ciudad de México para disfrutar el maravilloso sabor de Baja California.
Diego Hernández-Baquedano
Alex Atala se come Baja California
El chef del restaurante brasileño D.O.M. —uno de los mejores del mundo de acuerdo a listados y guías— cocinará entre amigos en las cocinas de Corazón de Tierra y Manzanilla. ¡No te lo pierdas!
Fin de semana taquero en París
La calles de Francia se llenan d sabor con el delicioso taco mexicano.
El chef que conquistó Madrid con un Corazón de Tierra
Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…
Baja, el DF y la Riviera Maya convergen en Estudio Millesimé
Los chefs Diego Hernández Baquedano, Xavier Pérez Stone y Ricardo Muñoz Zurita deleitaron con los sabores de México…
Diego Hernández abre su “Corazón de tierra”
El chef de “Corazón de Tierra” y “Troika” confiesa sus placeres culpables y las cualidades que admira en sus colegas
La cocina orgánica de Diego Hernández-Baquedano (conferencia íntegra)
En el restaurante Corazón de Tierra todos los ingredientes se cultivan en las hortalizas y huertos del restaurante y el chef nos explica la razón