Ecuador
5 chefs hablan de la cocina tradicional de sus países (primera parte)
Durante el primer encuentro global de cocineras tradicionales, diez chefs y cocineras compartieron algunos platos de sus lugares de origen.
Éxito con sabor a chocolate
En la exuberante provincia de Esmeraldas, en la frontera norte de Ecuador con Colombia, los campesinos orgullosamente dicen que producen “oro negro”…