Edmundo Escamilla
Charlas-degustación en el Franz Mayer: México, un país de cocina palaciega y comida callejera
Se llevarán a cabo el 2, 9, 23 y 30 de septiembre en el museo Franz Mayer y serán impartidas por el historiador Edmundo Escamilla y el cocinero Yuri de Gortari.
Habas y garbanzos, dos ingredientes que se naturalizaron mexicanos
Llegaron de tierras lejanas para quedarse en la cocina mexicana. Ésta es su historia.