Bienvenido al mundo del ostión: cómo reconocer los buenos y cocinarlos
El chef Pablo San Román comparte algunas recetas para sacarle el mejor provecho a un fruto del mar: el ostión. ¡Disfrútalas!
Ekilore
Ekilore, la tradición de la sidra vasca que trae a México Pablo San Román
Ekilore es un asador vasco del chef Pablo San Román. Aquí puedes vivir la experiencia de beber sidra de Euskadi y conocer la gastronomía de San Sebastián.