Cocina española que une fronteras
¿Tiene la gastronomía el poder de cambiar incluso divisiones políticas?
El Jolgorio
¡Que vivan las tapas! (y si tienen sabores mexicanos, mejor)
Este 16 de junio se celebra el Día mundial de la tapa española. El restaurante El Jolgorio lo celebrará con unas muy originales.
El delicioso olor del chocolate en los vinos tintos
El aroma de cacao en el bouquet es signo de la evolución del olfato del catador y del propio vino.
Los 300 platos de Moctezuma: el proyecto que busca recrear una vajilla prehispánica
¡Tú puedes ayudar a fondear el proyecto!
Vatel, la pasión puede terminar con la vida de un chef
Vatel es un símbolo en Francia y en el mundo gastronómico, su vida ha sido inspiración para muchos.
Fanny y Alexander, a veces la vida puede ser un trago amargo
Fanny y Alexander es una película donde la gran tradición gastronómica es plasmada por Ingman Bergman.
El sabor de la vida o cómo las especias transforman corazones
El sabor de las especias es tan poderoso como el influjo de los planetas en el acontecer del tiempo.
Los festines y sinsabores de ‘El último emperador’
A través de cinco estampas, la cinta de Bernardo Bertolucci retrata el vínculo de Pu Yi (el último Emperador de China) y la comida, una actividad tan humana y terrenal…
Mercadillo Jolgorio, la nueva cara de un restaurante con historia
Embutidos ibéricos de la más alta calidad, quesos excepcionales, vinos soberbios y productos que puedes llevar a casa o pedir que te los preparen en El Jolgorio. ¡No te lo pierdas!
‘Tú serás mi hijo’: Cuando el vino une más que la sangre
El brillo intenso del mundo del vino y la enología también esconde las pasiones más terribles y los sentimientos más peligrosos…
Los sabores del Palacio, la cocina de los poderosos y sus caprichos
¿Cómo comen los presidentes de Francia? ¿Son sibaritas consumados o burócratas oscuros a quienes no importa la buena mesa? Por lo menos uno sí era profundo amante de la comida y cocina…
La cocina de los signos zodiacales: Cáncer, Leo y Virgo
¿Qué alimentos distinguen a los signos zodiacales de verano? Te presentamos la segunda parte del especial de astrología gastronómica…
Camarada, la cerveza que nació del amor
¿Qué hace especial a una cerveza artesanal? Su maestro cervecero y la historia alrededor de su creación…
La cocina de los signos zodiacales: Aries, Tauro y Géminis
La astrología gastronómica es más antigua y común de lo que se podría pensar. Descubre la relación entre las estrellas y la comida de los signos zodiacales de primavera…
Filete Wellington, el sabor de la victoria
¿Qué hay detrás de un filete Wellington? Mucha historia y sabor, aquí te lo platicamos.